De Gusto FTA02

Indukční vařič

Základ indukčního vařiče, jak je již z názvu patrné, tvoří indukční cívka (elektromagnet) umístněná pod keramickou deskou. Spolu s kovovým dnem nádobí vytváří elektromagnetický obvod, díky němuž indukční vařič vlastně ohřívá jen dno nádoby (98% elektrické energie je přeměněno na teplo). Při využití běžného elektrického ohřevu (plotýnkový vařič, běžná sklokeramická varná deska) přechází vyrobené teplo kovovou či sklokeramickou deskou a až potom se odevzdá dnu hrnce, ve kterém vaříte. Každým předáváním tepla vznikají obrovské ztráty. Indukční vařič, na rozdíl od všech ostatních, nevydává teplo a proto nepřipálí žádné potraviny ! Vaření je o mnoho rychlejší a úspornější než všechny ostatní používané metody.

Indukční vařič - nádobí Při vaření na indukčním vařiči je třeba používat nádobí z vodivého zmagnetizovaného materiálu jako je litina, smalt a jiné speciální nádoby a zároveň musí mít nádoba rovné dno (velikost dna nádoby 12-30 cm). Vaření je zcela bezpečné, neboť povrch varné desky zůstává i při ohřevu chladný.

Indukční vařič a jeho výhody: výkonné vaření s úsporou el. energie (nastavitelný výkon 400W až 1800W s časovačem) minimální tepelné ztráty maximální bezpečnost kontrolní funkce velikosti dna nádoby, ochrana před přehřátím lehký, snadno přenosný obslužný panel s LCD displejem keramická deska odolná vůči vysokým teplotám Indukční vařič dodáváme v barvě černé nebo stříbrné.

Na indukční vařič poskytujeme záruku 24 měsíců.

Poznámka: Indukční vařič funguje na principu elektromagetické indukce. Měnič napětí v el. obvodu vařiče mění AC el. proud o frekvenci 50 Hz na el. proud vysokofrekvenčního kmitočtu 20 – 40 KHz. El. proud prochází skrz indukční vysokofrekvenční cívku. Při položení kovové nádoby na keramickou desku, pod kterou jsou je indukční cívka,se vytvoří silné magnetické pole. Magnetické proudy pole procházejí skrz dno kovové nádoby - tak vznikají četné vířivé magnetické proudy uvnitř dna hrnce. Tyto vířivé proudy dno hrnce velmi rychle ohřejí.